Plus vous en mangez plus vous maigrissez

Dans mes articles, revient souvent la notion « d’enfumage ».

D’après le dictionnaire le Robert, la définition familière est « Tromper par des mensonges.« 

Nous pataugeons dans la surinformation, la désinformation et la mauvaise information.

Celles-ci sont présentes partout et à chaque instant et elles sont colportées, de plus, naïvement ou intentionnellement partout et à chaque instant.

Colporter des ragots naïvement ou intentionnellement produit le même effet sur celui qui les reçoit, il est trompé.

Mais sur le « colporteur« , les conséquences morales et spirituelles ne sont pas les mêmes.

Blesser ou même tuer sans avoir eu l’intention de le faire est d’un point de vue de la moralité parfaitement excusable…
… Le contraire mérite une sanction sévère.

Au-delà de la justice des hommes, existe la morale, la justice suprême, celle de Dieu, de l’Univers…

Avec cette justice on peut tromper le monde, mais on ne peut pas tricher avec soi-même, comprenez-vous ?

L’honnêteté morale, intellectuelle et spirituelle est une bénédiction lorsque vous la possédez.

Et lorsque vous ne la possédez pas, c’est le travail d’une vie sur cette terre et peut-être plus encore bien au-delà…

Je n’ai pas toujours été honnête mais je fais tout pour emprunter ce chemin avec foi et ardeur.

Je dénonce très souvent cette malhonnêteté qui gangrène l’industrie alimentaire boostée par les profits.

Dans le champ de l’alimentation, il y a bien évidemment la nutrition santé, ses régimes, ses philosophies, ses gourous, ses affirmations, ses certitudes…

Je tombe régulièrement sur des articles qui sont des exemples de condensé d’affirmations aberrantes.

Finalement, ce n’est pas trop difficile de tomber sur ce genre d’article ; malheureusement ils foisonnent.

La nutrition est si vaste et parfois si technique que l’on y perd son latin.

Si on n’a pas un minimum d’expertise, il est quasiment impossible de déchiffrer ce langage d’initiés.

Des magazines et des sites « spécialisés » sautent à pieds joints sur les allégations pseudo scientifiques pour en faire des règles magistrales que vous gobez comme des poussins de trois jours.

Encore une fois je comprends la complexité du sujet mais prenez le temps de croiser les informations et de ne pas prendre pour acquis tout ce qu’on peut vous raconter.

Voici le titre d’un de ces articles dont je ressors quelques extraits croustillants :

« Top 21 des aliments brûle-graisse efficace: le régime au naturel ! »

Dans le titre « pute à clique » il y a déjà un non sens.

J’imagine que du point de vue de celui qui l’a écrit, ça n’a pas grande importance.

Ce qu’il veut, c’est que vous adhériez en masse à ce qu’il écrit ou ce qu’elle écrit, (l’article n’est pas signé) car la seule idée qui prévaut est que l’article gravisse activement les premières places tant convoitées du référencement naturel.

À ce propos, il existe des professionnels de la rédaction d’articles qui ne connaissent rien ou quasiment rien des sujets qu’ils développent.

Ils se renseignent sur le moment, glanent des informations à droite et à gauche et les reformulent pour en faire des textes acceptables par les « bot » des moteurs de recherche et particulièrement de Google.

Donc, brûler la graisse signifie que l’aliment en question aurait une action lipotrope*
* Se dit d’une substance qui se fixe sur les graisses ou facilite leur transformation dans l’organisme

Je ne connais pas un aliment naturel, communément consommé, qui aurait cette propriété.

Tout ce que j’ai extrait de l’article est en italique et de couleur bleue.

J’ai souhaité respecter scrupuleusement les textes tant dans leurs formes que dans leurs contenus (ils le méritent tellement), je n’ai donc corrigé aucune fautes d’orthographe.

L’auteur a scindé son article en plusieurs groupes d’aliments « brûle-graisse »:

« Les fruits et légumes brûleurs de graisse 
…ils permettent également une fonte des mauvaises graisses!…« 

De quoi parle-t-il ?

Il y aurait donc de bonnes et de mauvaises graisses stockées?

Cela n’existe pas !

Que les choses soient claires, il n’y a pas de bonnes ou de mauvaises graisses stockées.

Encore un signe évident de méconnaissance du sujet.

J’imagine que celui ou celle qui a écrit cet article fait la corrélation avec le bon et le mauvais cholestérol ce qui n’a rien à voir avec les graisses stockées…

« 1 – L’aubergine: succulente et (très) efficace! 

…l’aubergine est sans doute l’aliment brûle-graisse numéro 1…En effet, une fois assimilé par l’estomac, ce légume a un pouvoir d’éponge sur les toxines et les graisses qui y pénètrent……Consommer cet aliment régulièrement aidera donc l’organisme à ne pas stocker les graisses.« 

L’auteur parle d’un pouvoir d’éponge !

On comprend tout à fait l’image, l’absorption de l’eau par une éponge comme pourrait l’être, d’après lui, l’absorption des graisses par l’aubergine.

En l’occurrence, concernant l’aubergine, cela se révèlerait être de la magie.

L’unique intérêt de l’aubergine dans le cadre d’un régime hypocalorique est bien sûr sa faible teneur en calories ainsi que sa richesse en micro nutriments et en fibres.

« 2 – Les légumes verts

… Salade, chou, brocolis… La liste de ses aliments brûle graisse semble infinie !« 

Aucun de ces aliments n’a de vertus brûle-graisse !

Ils sont tout au plus peu caloriques. 

« …vous ne pouvez pas non plus ignorer le céleri de votre alimentation quotidienne. Ce légume vous aidera au mieux à éliminer la graisse…« 

Le céleri n’a aucune propriété qui permettrait d’éliminer la graisse !

 » …Les champignons ont une haute teneur en iode, substance essentielle pour le fonctionnement de la tyroïde, glande qui brûle la graisse…« 

Faux !

Les champignons ont en moyenne une teneur en iode de 1 μg pour 100 g, alors que les besoins quotidiens en iode sont de 150 μg chez les adultes et de 220 et 290 μg chez les femmes enceintes et allaitantes respectivement.

Il va falloir en manger des kilos pour avoir une dose suffisante d’iode pour stimuler votre glande thyroïde !

Malgré leur faible teneur en calories, 1 kg de champignons, (qui représenterait 10 microns d’iode, soit environ 4 à 5 % des apports journaliers nécessaires), vous apporterait dans le même temps 300 calories, l’équivalent de 100 g de pâtes pesées crues !

« 3 – La courgette : vitamines & anti-graisses

…Cette cucurbitacée pauvre en calories et en sels est un brûle-graisse par excellence… « 

Comme tous les légumes, la courgette est hypocalorique, riche en minéraux, en fibres et vitamines mais n’a pas plus de vertus brûle-graisse que n’importe lequel des autres légumes.

« 4 – Avocat : la légende raconte qu’il fait grossir mais…

Idée reçue : l’avocat fait grossir. Certes, ce fruit est riche en gras, mais ce sont de bonnes graisses dites « graisses mono-insaturées » qui empêchent de stocker le gras.« 

Là encore il y a une confusion entre le bon et le mauvais cholestérol et les graisses saturées, poly insaturées et mono insaturées qui, selon l’auteur, auraient des actions sur la capacité de l’organisme à ne pas stocker tel ou tel gras.

« …Consommer régulièrement un avocat aurait notamment un rôle dans la perte de la graisse abdominale…« 

Là encore, nous nageons en plein délire.

Il n’y a pas d’aliments qui aurait la faculté de vous faire perdre du gras à un endroit ciblé.

Cela n’existe pas !

L’avocat est, de plus, un fruit très calorique: plus de 200 calories pour 100g, issues principalement des lipides.

Je vous rappelle que l’on en fait de l’huile.

Son poids moyen étant d’environ 200 g, cela qui signifie qu’à chaque fois que vous en mangez un de taille normal, vous ingérez plus de 400 calories.

Ce qui correspond approximativement a un quart, voir un tiers de l’ensemble des calories que vous devriez consommer sur toute la journée si vous avez des velléités de perte de poids.

Néanmoins, je précise que 1/4, voir un tiers représente une approximation, car en effet, le déficit énergétique, ou alimentation hypocalorique censés vous faire perdre du poids, est associé à de nombreux paramètres fonction principalement du métabolisme:

–basal, besoins énergétiques incompressibles de l’organisme

–post-prandial : dépense calorique consécutive à un repas (manger consomme de l’énergie : ADS = Activité dynamique spécifique) ;

–de l’exercice, incluant l’effort physique ainsi que l’effort intellectuel ou de concentration également énergivore.

« 5 – La tomate

…la tomate a le pouvoir de freiner l’accumulation de lipides dans le sang, et agit comme un véritable purificateur contre l’accumulation de graisse… « 

« Freiner l’accumulation de lipides dans le sang »

Mais par quel miracle ?

Quelle serait la ou les substances contenues dans la tomate qui auraient le pouvoir de freiner l’accumulation des lipides dans le sang ?

Directement, je n’en connais pas et de toute évidence personne n’en connaît à moins que ce soit alors peut-être par extrapolation ou interprétation hasardeuse.

Le vrai pouvoir qui lui est conféré est que la tomate est un fruit et à ce titre sa richesse en fibres, sa pauvreté en calories et en lipides, quasi inexistant, ne viendra pas alourdir de façon exagérée votre bol énergétique global.

De fait, elle ne sera pas un facteur d’obésité croyez-moi, ni ne sera vecteur de cholestérol, ni de diabète, ni d’hypertension.

« Purificateur contre l’accumulation de graisse« .

Encore une formule choc qui ne veut rien dire.

En quoi la tomate serait-elle purificatrice ?

Et en quoi l’accumulation de graisse aurait-elle besoin d’être purifiée ?

Tout ceci n’a vraiment aucun sens.

« 6 – Les pommes

Avec environ 85 calories,  la pomme est peu calorique, et sachant que le corps dépense plus de calories à le digérer (environ 95 calories) que le fruit n’en comporte, pourquoi donc se priver d’en manger ? « 

On parle ici d’aliments “à calories négatives”.

Vous avez compris le principe, ceux-ci apporteraient moins de calories qu’il n’en faudrait pour les digérer.

C’est merveilleux, plus vous en mangeriez et plus vous perdriez du poids.

On a tellement envie d’y croire particulièrement en ce qui concerne la pomme.

Ce concept de calories négatives très en vogue depuis une dizaine d’années n’est finalement qu’un mythe.

Voici le lien d’une nouvelle étude scientifique disponible sur le site BIORXIV soumise à publication dans le Journal of Experimental Biology qui enterre définitivement cette idée merveilleuse que vous pourriez manger certains aliments en toute « impunité énergétique ».

Negative calorie foods: An empirical examination of what is fact or fiction

Effectivement certains aliments riches en fibres et en eau et par conséquent peu caloriques, demandent à l’organisme un travail énergétique finalement assez important au regard des apports nutritionnels faibles qu’ils fournissent.

Mais la pomme ne demanderait en aucun cas plus d’énergie à votre organisme que ce qu’elle n’en contient.

C’est une légende.

« 7–les agrumes : aliments brûle graisse par excellence

Le pamplemousse est un agrume riche en vitamine C et en papaïne, enzyme qui détruit les molécules de graisse. »

C’est d’une fausseté merveilleuse !

Il n’existe à ce jour aucune étude scientifique qui prouverait qu’une enzyme de pamplemousse aurait la capacité de dissoudre quelque gras que ce soit.

Une fois de plus, un raccourci mensonger pour donner du fantastique à l’article qui amalgame l’absorption des lipides grâce aux enzymes et la faculté mythique de ces mêmes enzymes à pulvériser les cellules lipidiques.

Voici un court article qui explique assez simplement l’action de certaines enzymes appeler lipases :

Absorption et métabolisme des lipides

J’ai encore sous le coude des dizaines de fausses affirmations dont vous êtes victimes, qui pullulent et polluent votre culture générale minceur.

Je vais donc partager avec vous toutes ces aberrations et les démystifier afin que vous ne tombiez plus dans ses pièges grossiers.

La suite lors du prochain article.

Ce que je vous explique vous semble logique ?

Prenez le temps de réfléchir avant d’agir.

Philippe LAMACHE

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