Mangez plus pour perdre du poids : le paradoxe qui change tout
En préambule, avant de rentrer dans le vif du sujet, je tenais tout d’abord à vous remercier pour votre fidélité.
Depuis la création de mon blog, j’ai rédigé plus de 170 articles qui ont été lus par près de 80 000 personnes. Merci pour votre assiduité et l’intérêt que vous portez à mon écriture.
« Encore un titre tapageur, un titre PUTACLIC »
Il est vrai que la période est propice aux promesses d’escrocs.
L’été génère des hordes d’affabulateurs, des menteurs de la pire espèce. Chacun y va de son miracle, de sa formule magique, de sa méthode, de sa pilule, de son électro stimulation, de sa pommade qui désintègrent les capitons !
Voilà une idée de ce que représente d’après le magazine Capital ce faramineux marché de la minceur.
Le business de la minceur rapporte de plus en plus gros
Une majorité d’individus sont prêts à tout entendre et à tout faire pourvu que cela vienne combler leur intarissable souffrance que génère le surpoids.
C’est-à-dire, très concrètement, si vous ingérez plus de calories que vous n’en consommez, vous stockez
J’ai fait plusieurs articles sur le sujet et de nombreux posts. C’est factuel, aussi clair que la gestion de votre budget.
Vous capitalisez parce que vous avez gagné plus d’argent que vous n’en avez dépensé. C’est parfaitement limpide pour chacun d’entre nous.
Ce ne sont pas toujours les quantités qui portent préjudice mais bien la valeur énergétique des aliments
Pour être encore plus clair, c’est la quantité de calories pour le même poids qui, suivant les aliments, peut être multipliée par 90 !
100 g de champignons = 10 calories
100 ml d’huile d’olive = 900 calories
90 fois plus !
Les oléagineux tels que les amandes, les arachides, les noisettes, sont également des aliments très caloriques — entre 600 et 650 kcalories pour 100 g.
Le fameux chocolat noir qui passe pour un aliment de régime pèse près de 600 calories pour 100 g.
Une poignée d’amandes par-ci, 3 à 4 carrés de chocolat noir, 3 à 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive, un ou deux morceaux de fromage avec un petit bout de pain… Sans vous en rendre compte, vous avez consommé 1500 kcalories.
Le tableau des calories des plats préparés
Sachez qu’en moyenne, les portions des plats préparés consommés sont de 300 à 450 g. Les valeurs énergétiques peuvent donc être multipliées par 3 à 4,5 fois.
| Aliment | Pour 100g | Calories |
|---|---|---|
| Blanquette de veau | 100g | 137 kcal |
| Burrito | 100g | 163 kcal |
| Canard laqué | 100g | 225 kcal |
| Cassoulet | 100g | 116 kcal |
| Chili con carne | 100g | 105 kcal |
| Fondue bourguignonne | 100g | 320 kcal |
| Fondue savoyarde | 100g | 234 kcal |
| Gratin de macaronis | 100g | 370 kcal |
| Kebab | 100g | 215 kcal |
| Lasagnes | 100g | 132 kcal |
| Pizza | 100g | 267 kcal |
| Quiche | 100g | 270 kcal |
| Raclette | 100g | 343 kcal |
| Riz complet | 100g | 362 kcal |
| Steak frites | 100g | 244 kcal |
| Tartiflette | 100g | 145 kcal |
À titre d’exemple, pour la fondue bourguignonne, nous sommes à plus de 1000 kcalories pour une portion.
Mais alors, qu’est-ce que j’entends par « mangez plus » ?
Mangez plus d’aliments peu caloriques, pauvres en macro nutriments énergétiques, riches en fibres et en micro nutriments comme les vitamines et les minéraux.
Prenons l’exemple des légumes — leurs valeurs énergétiques pour 100 g oscillent en moyenne entre 10 et 20 kcalories. Donc entre 100 et 200 kcalories pour 1 kg de légumes !
Le poisson maigre, c’est environ 80 calories pour 100 g — source de protéines conséquente et peu calorique.
Les fruits sont également des aliments peu caloriques et d’une grande richesse nutritionnelle — environ 40 calories pour 100 g.
Vous l’avez donc compris : 1500 calories composées de légumes, de fruits, de poissons représentera une quantité bien plus importante de nourriture par rapport à quelques grignotages hyper énergétiques constitués de fromage, de beurre, de pain, d’une poignée d’amandes et d’une demi-plaquette de chocolat noir.
Les conséquences sur votre forme et vos formes ne seront évidemment pas les mêmes
Intégrer dans votre alimentation des aliments faiblement caloriques offre :
- La possibilité de manger des quantités beaucoup plus importantes et ainsi de freiner la faim
- De combler un manque psychologique lié à la restriction alimentaire
- D’éviter les conséquences désastreuses créées par les aliments très sucrés et très gras
- De perdre du poids et de le contrôler
- De vous sentir bien tout simplement
Le conseil pratique
Cette semaine, faites un seul changement :
Remplacez votre snack habituel de l’après-midi — amandes, chocolat, fromage — par des légumes crus avec une sauce légère (yaourt + herbes).
Vous mangerez probablement plus en volume, vous aurez moins faim le soir, et vous aurez économisé entre 300 et 600 calories sans même vous en rendre compte.
Vivre mieux ne tient qu’à une décision.
Appel à l’action
Cet article vous a surpris ? Partagez-le autour de vous — beaucoup de gens croient encore que maigrir c’est souffrir de la faim.
Avez-vous déjà essayé de manger plus de légumes pour contrôler votre poids ? Quels ont été vos résultats ? Laissez un commentaire ci-dessous, je vous réponds personnellement.
Vous souhaitez aller plus loin ? Découvrez mes autres articles sur l’alimentation :
- L’alimentation : la plus dure des disciplines
- Les 6 pratiques alimentaires à éviter après 40 ans
- La meilleure alimentation
Philippe LAMACHE — Coach sportif, mental et nutritionnel depuis 40 ans.
2 réponses